COMITE DE JUMELAGE ORDINO-THUIR

  Réveillon de la Saint Sylvestre à     la salle Jeantet Violet à THUIR    le mardi 31 décembre 2024

à 20 h 30

Ouverture des portes à 20 h 00 

animé par l’orchestre Magic Violon

 Ils vous interpréterons toutes sortes de musiques tels que passos, tangos, valses, cha-cha, madisons, disco, slows etc… et ce jusqu’à l’aube 

    Menu

        La soupe de champagne, Byrrh, Whisky, Jus de fruits et ses                                   feuilletés de bienvenue                                            Amuses bouches avec accras de morue, Navette jambon                        bellota, Gambas en cocon, Tartare de thon rouge                                                              ***

   Foie gras mi cuit à l’armagnac, brioche dorée et confit de coing                                                    ***                                    Cassolette de Saint Jacques fondue de poireaux truffée, risotto                                                    ***                                                                      Trou catalan                                                                                              *** 

     Veau primeur des Pyrénées confit d’échalote au vieux Maury,                        fondant de vitelotte, champignons                                                                            ***

            Trilogie de fromages AOP et son mesclum noisette 

                                                 ***

   La sphère truffée, mousse au chocolat, crémeux noix de pécan,                                                 amandes                                                                                  ***                                           Vins rouges, blancs, champagne et café compris

                                     Et on se souhaitera une 

      Dimanche 24 novembre, vous recevrez le bulletin d'inscription et pour pour information nous n'avons que 210 places donc les premières personnes inscrites seront prises avec le dossier demandé complet

     Articles parus dans le Petit Journal

          et l'Indépendant concernant                          l'assemblée générale

             du samedi 16 novembre 

                                                       Article paru dans le Petit Journal 

                                                        Articles parus dans l'Indépendant 

    Journée à la fête de la truffe

       à Saint Jean Pla de Corts

  le dimanche 2 février 2025

      Départ du parking Cusenier à Thuir à 9 h 30 en direction Saint Jean Pla de Corts pour la 2^ème année de la fête régionale de la truffe noire du Canigou. 

                                                     Le programme 

 -  Marché des producteurs locaux                                                 -  Démonstration de cavage chiens truffiers                                 -  Différentes conférences sur la vie de la truffe                          -  11 H 00 :  Ouverture du marché à la truffe

 - 11 H 00 :  Cérémonie d'intronisation des personnalités ( Maires, Préfet, Sous Préfet, Conseil Général et Régional etc...) " par la confrérie de la truffe noire du Canigou ".                           - 12 H 30 :  Apéritif ( Brochette foie gras truffé et son pain d’épice, Focaccia huile d’olive à la truffe et Wrap ibérique ( jambon et manchego truffé ) et son muscat.                                  - De 13 H à 16 H :  Repas gastronomique « TRUFFE » concocté entièrement à la truffe Mélanosporum et confectionné par le traiteur Damien VERDEIL.

        * Entrée :  Œuf parfait à la truffe, crémeux de topinambour, poireaux grillés et vinaigrette agrumes. 

        * Plat :   Pavé de veau truffé et son écrasé de pommes de terre à la truffe.                                                                                           * Dessert :  Ile flottante à la truffe                                         Vins ( rouge, blanc et rosé ) et café inclus. Servi à table.

L'apéritif et le repas seront animés par 3 Artistes chanteurs locaux issus et promus par "THE VOICE" avec l’équipe de Florent PAGNY dont Sonia QUESADA, William TOMAS et Jean PALAU. 

                               Jean PALAU                                                    Sonia QUESADA 

En fin de journée nous reprendrons la route en direction de Thuir.     

         Composition du bureau

Les Parrains:  Albert BUENO, Pierre FULLA, Pierre JONQUERES D'ORIOLA

Présidents Honoraires:  Joseph - Marie BENAZET, Nicolas SCOTTO DI POMPEO

 Président d’honneur:   René OLIVE

Président actif:   Jean CAMPDORAS

Présidents délégués:    Jean – Michel ERRE (Président délégué aux

relations publiques et à la Communication)

                                       André RUIZ (Président délégué à la proximité et aux relations avec les adhérents)

1^er Vice – Président:    Laurent SEMASKA (Président de la Commission de discipline et des litiges)

2^ème Vice – Présidente:    Annie ECHKINAZI (Présidente de la Commission des voyages)

3^ème Vice – Président:   Philippe VANKEIRSBILCK (Président de la Commission des spectacles et des festivités)

Trésorier général:    Henri VERGNES

Trésorier adjoint:    Jean - Pierre NOGUES

Secrétaire général:   Yves FOURCADE

Secrétaire administrative:   Jacqueline MARIN 

Membres du Bureau:   Nathalie GREGOIRE, Henri VILAHU, Christian

JOUE, Claude BANACH, Michel RONDEAUX et Xavier GOMEZ       

                                                                    Le bureau