Auteur : escoumeilles
Date de création : 17-01-2019
REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE 2021
Réveillon de la Saint Sylvestre animée par l’orchestre Magic Violon
Avec
Gabriel au chant, clavier, violon et guitare
Robert au chant, saxo, flûte et clarinette
Il vous interpréteront toutes sortes de musique : tangos, passos, valses, cha- cha, valses, madisons, rocks, slows, disco, etc …
et ce jusqu’à l’aube
La partie culinaire sera assurée par:
le traiteur Laurent MERSON et son personnel
MENU
Apéritif : Pastis, Byrrh, Whisky, Muscat, Jus de fruits
et amuse – gueules
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Tatin de foie gras accompagné de pommes caramélisées et sa crème de figues
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Filet de lotte farci à l’abricot avec sa sauce au muscat tuilé et son riz crémeux
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Le trou catalan
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Veau confit sauce aux morilles et sa rosace de pommes de terre
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Le duo de fromages ( Brie et tome catalane )
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La gourmandise du nouvel an
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Café
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La soupe à l’oignon en matinée
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Vin rouge et Vin blanc: Terre de garrigue
Champagne
Le pass sanitaire est obligatoire et vous sera demandé à l'entrée avec une pièce d'identité ainsi que le masque
Commentaires
Bonjour Jean.
J'ai bien récupéré les documents pour le réveillon du nouvel an.
Bonne journée. Amitiés.
RMC.