Auteur : escoumeilles
Date de création : 17-01-2019
PROGRAMME DU REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE 2019
Soirée animée par l'orchestre
" MAGIC VIOLON "
avec Gabriel au chant, clavier, violon guitare
Robert au chant, saxo, flûte, clarinette
Ils vous interpréteront toutes sortes de
musique : tangos, passos, valses, cha- cha,
valses, madisons, rocks, slows, disco, etc... et ce jusqu’à l’aube
La partie culinaire sera assurée par:
Le traiteur Laurent MERSON et ses serveuses
MENU
Apéritif: Pastis, Byrrh, Whisky, Muscat, Jus de fruits
et amuse – gueules
* Croustillant de Tartare Impérial (St Jacques, Saumon, Mascarpone Tomate, Base Crumble) et Médaillon de Foie Gras de Canard Sur son support de Pain aux Figue
* Filet de Lotte au Muscat Tuilé et sa Polenta Duxelle Champignons
* Le trou catalan
* Souris de Cerf Confite Sauce à la Bière et Spéculos avec ses cubes de Patates douces chutney d’oignons
* Duo de fromages
* La gourmandise du nouvel an
* Café
* La soupe à l’oignon en matinée
* Vin rouge, blanc et Café de Paris compris
Commentaires
Comme on dit la critique est aisée. Je sais qu'il y aura toujours d'éternels insatisfait. Il faut rendre hommage à Mr Campdoras qui se démène pour que chacun puisse apprécier ce qu'il fait.
A quand des commentaires moins pitoyable!!!! Et surtout des gens
enfin satisfait ....
a quand la blanquette de Limoux a la place du cafe de paris
Combien de cerfs sont passés à la casserole pour
avoir tant de souris !!
Pensez aux personnes qui aiment le rosé. MERCI.